bob体育平台下载,bob体育官方平台,浇在猪蹄海参上即成。浇在猪蹄海参上即成。浇在猪蹄海参上即成。银蹄海参 鲁菜 天下美食。

原 料:

海参、600克、猪蹄、1000克。

葱油、20克、卤汁、300克、盐、5克、味精、2克、植物油、30克、淀粉、20克、酱油、5克、各适量。特
色:猪蹄银白烂软而香醇,海参黑亮软糯而香鲜。操
作:1.猪蹄洗净,放卤汁中慢火煮烂,取出剔骨,原样扒大圆盘中央。2.水发海参用开水焯出,用葱油、酱油、上汤煨入味,摆在猪蹄的周围。3.勺中加上汤调味烧开,用水淀粉勾芡,淋明油,浇在猪蹄海参上即成