倒入鸡脆骨焯烫。咔吱咔吱的美味咔吱咔吱的美味 食材: 鸡脆骨 500克 红辣椒 半根 杭椒 少许
木耳 少许 大蒜 3瓣 生抽1小勺 料酒1汤勺 醋1小勺 盐巴少许 黑胡椒 少许 芝麻
少许 植物油2汤勺

倒入鸡脆骨焯烫。咔吱咔吱的美味

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食材:

倒入鸡脆骨焯烫。鸡脆骨 500克

倒入鸡脆骨焯烫。红辣椒 半根

杭椒 少许

木耳 少许

大蒜 3瓣

生抽1小勺

料酒1汤勺

醋1小勺

盐巴少许

黑胡椒 少许

芝麻 少许

植物油2汤勺

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做法:

1.
将鸡脆骨洗净,锅中加入水,放少许盐煮沸,倒入鸡脆骨焯烫,鸡脆骨一缩水就捞出放入一只碗内,倒入料酒、生抽、黑胡椒粉、盐抓匀腌制作10分钟。

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2.
木耳浸泡至发起,洗净去根同样过沸水焯烫,捞出撕成小块;尖椒和红辣椒洗净,尖椒切块,红辣椒切丝备用。

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3.
大火烧热炒锅中的油至六成热,放入鸡脆骨爆炒,炒至微干,外皮出现焦黄后盛出。

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4.
锅留底油,放入蒜片爆香,倒入木耳翻炒几下,再倒入红辣椒、尖椒一起炒匀,将之前炒过的鸡脆骨倒入锅中,调入醋、盐炒至即可出锅。

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